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  >>  普洱茶文化知識




瀏覽 1236 次【字號 】 發布時間:2013-6-25 15:43:41 打印本頁

 

  普洱茶可以抑制口腔中齲齒菌分泌的一種酶,使得齲齒菌不能粘著在牙齒表面,同時普洱茶葉中的茶多酚還有殺死齲齒菌的作用;普洱茶葉中的氟素,與牙齒的鈣結合能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,可以起到使牙齒的琺瑯質更加堅固的作用,提高牙齒防酸抗齲能力,因而起到防齲齒的效果。

  普洱茶茶葉中含有4-7%的無機鹽多數能溶于水而被人體吸收,其中,以鉀鹽、磷鹽最多;其次是鈣、鎂、鐵、錳、鋁等;再次是微量的銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫氟等。醫學專家指出:無機鹽可維持人體液(滲透壓)平衡,對改善機體內部循環有重要意義,又是人體“硬組織”(如骨骼、牙齒)的原料,與骨、牙等的生理關系十分密切。鉀為細胞內液的重要成分,茶葉不但含鉀高,而且容易泡出。現在已知,經湖南醫科大學實驗室證實:普洱茶中的氟化物對防齲齒有重要作用。

  湖南醫學家曹進教授研究了能防齲齒的普洱茶的水溶性氟含量,碎茶高于條形茶,茶多酚含量條形茶高于碎茶。

  口腔里的食物殘渣多含酸性,會腐蝕牙齒,導致齲齒等牙病。而普洱茶葉屬堿性,有中和酸的作用,且能抑殺某些病菌。普洱茶中含氟化物,是牙本質中不可缺少的重要物質,如能不斷地有少量氟浸入牙組織,將會增強牙齒的堅韌性和抗酸能力,防止齲齒(蟲牙)發生。

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